Арча, бруждевельник, можевел, можжуха, тетеревиные ягоды, верес, тетеревиный куст.
Плод вечнозеленого кустарника темного цвета с легким смоляным ароматом хвои
Яркая, даже немного блестящая поверхность, темный насыщенный цвет и сильный аромат (даже если не растирать ягоду в пальцах).
Плоды можжевельника используют в кулинарии для приготовления напитков, солений, маринадов и как приправу к дичи, а также в медицине для лечения заболеваний почек, печени, суставов и дыхательных путей благодаря мочегонному, противовоспалительному и отхаркивающему действию. Их применяют в виде отваров, настоев, эфирного масла и в составе сборов для внутреннего и наружного применения.
В кулинарии
Напитки и десерты:
Из ягод готовят квас, морсы, кисели, сиропы, мармелад, а также добавляют в выпечку и кондитерские изделия.
Приправа:
Ягоды используют как пряную приправу для дичи, особенно оленины, а также для приготовления соусов и маринадов.
Копчение:
Хвою и ветки можжевельника применяют при копчении мяса и колбас для придания особого аромата.